Фотографии

Ресторан DOCE UVAS

Новый ресторан, открывшийся в начале ноября этого года, расположился в самом центре, на берегу Москва-реки, на двух этажах офисного здания Barkli Plaza, где из панорамных окон открывается потрясающий вид на памятник Петру I.

Имя DOCE UVAS ресторану было дано не случайно. В переводе с испанского doce uvas - "12 виноградин", а для испанцев виноград - это символ богатства, здоровья и счастья в семье.

В одном заведении собрано все разнообразие традиций Испании, от Каталонии до Балеарских островов. На первом этаже располагается тапас-бар, традиционное для Испании заведение, где вечером приятно отдохнуть под сеты ди-джея за бокалом вина, дегустируя многочисленные небольшие закуски - тапас. Отдельная комната отведена под караоке, рассчитанное на 40 посадочных мест. На втором этаже располагается ресторан и отдельный дегустационный зал с видом на кухню и огромным мраморным столом, рассчитанным на 10-12 персон. Для любителей понаблюдать за процессом приготовления блюд, на втором этаже также установлена небольшая кухня, на которой шеф-повар устраивает кулинарные представления для гостей ресторана и любой желающий может увидеть, как создаются шедевры гастрономической кухни. Даты открытых уроков утверждаются за месяц и сообщаются постоянным гостям заведения.

Кухня в DOCE UVAS не столько испанская, сколько авторская. Традиционные испанские блюда - хамон, паэлья, жареные сардины, подаются здесь в изысканном неповторимом стиле.

Имя шеф-повара ресторана уже несколько лет подряд ассоциируется с уникальными гастрономическими ужинами Golden Triangle в рамках Московского гастрономического фестиваля, которые готовят лучшие повара города. Уроженец Аргентины, Адриан Кетглас за последние 25 лет пять раз сменил место жительства, работал во многих ресторанах Испании, Франции и Великобритании. До переезда в Россию, в 2005 году, работал на Майорке со знаменитым Марком Фошем в ресторан Bacchus при отеле Red`s, получившим мишленовскую звезду. Многократный обладатель премии "Лавровый Лист", в 2008 году он принимал участие в международном гастрономическом Конгрессе Lo Mejor De La Gastronomia в Сан-Себастьяне, где лучшие шеф-повара в мире представляют на всеобщее обозрение свое мастерство. И вот, осенью 2009-го Адриан Кетглас со своим новым партнером открыл ресторан DOCE UVAS, площадью под тысячу квадратных метров, и рассчитанный на 230 посадочных мест.

Специальные предложения

Ресторан "DOCE UVAS" - это удобное место для как для делового ужина, так и для дружеской встречи и романтического свидания.

Отдельное предложение - караоке-зал, кальянное меню, организация банкетов, фуршетов, выставок, презентаций. Карта постоянного гостя дает скидку 10 процентов. Парковка. Бесплатный Wi-Fi.

Расположение

Пречистенская наб., 17 м. "Кропоткинская",

тел.: 695-16-25

Время работы: с 12.00 до 24.00